Людям, употребившим недожаренный шашлык, следует внимательно следить за своим состоянием в течение 2-3 дней, сообщила врач-эндокринолог и диетолог Дарья Подчиненова.
Любое сырое мясо может стать источником кишечной инфекции из-за таких бактерий, как сальмонеллы, листерии и кишечная палочка. При появлении симптомов отравления надо пить больше жидкостей и сократить употребление пищи: